脊椎动物在胚胎发育的过程中沿身体前后轴形成一定数目的暂时性结构——体节（somite），随着胚胎的继续发育每个体节分化成为生骨节，生皮节和生肌节.
指带骨的大块的牛羊肉。语本《国语·周语中》：“体解节折而共饮食之。” 唐 柳宗元 《岭南节度使飨军堂记》：“千人以上，鉶鼎体节，燔炰胾炙，羽鳞貍互之物，沉泛醍盎之齐，均飫于卒士。”
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