石器，是指以岩石为原料制作的工具，它是人类最初的主要生产工具，盛行于人类历史的初期阶段。从人类出现直到青铜器出现前，共经历了二三百万年，属于原始社会时期。根据不同的发展阶段，又可分为旧石器时代和新石器时代，也有人将新、旧石器时代之间列出一个过渡的中石器时代。
(1).用石材制成的器物。《宋史·卓行传·徐积》：“以父名‘石’终身不用石器，行遇石则避而不践。”
(2).考古学名词。特指人类早期制作的石头工具。一般认为，旧石器时代使用打制石器，新石器时代使用磨光石器。石器在铜器时代仍有使用，到铁器时代才被铁制工具所代替。
用石材製成的器具，如手斧、砍器、石刀、石鋤等。
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