黄花菜(拉丁学名:Hemerocallis citrina Baroni,英文名:Daylily),俗名为金针菜、柠檬萱草、金针花,是百合科多年生草本植物。 黄花菜植株一般较高大,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大,花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色,蒴果钝三棱状椭圆形,耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培。花果期5-9月。中国南北各地均有栽培,多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江等地。黄花菜是重要的经济作物。花经过蒸、晒,加工成干菜,即金针菜或黄花菜,远销国内外,还有健胃、利尿、消肿等功效;根可以酿酒;叶可以造纸和编织草垫;花葶干后可以做纸煤和燃料。
泛指黃色的花。
萱草的別名。
菊花的別名。
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