佛学术语，乃纯一无杂之最上乘禅。亦即顿悟禅。禅宗正脉卷二（卍续一四六·二七下）：‘僧辞，师问：“甚么处去？”曰：“诸方学 五味禅去。”师曰：“诸方有五味禅，我这里只有一味禅。”曰：“如何是一味禅？”师便打。僧曰：“会也，会也。”师云：“道！道！”僧拟开口，师又打。僧后到黄檗，举前话。檗上堂曰：“马大师出八十四人善知识，问着个个屙漉漉地。”’[ 禅宗颂古联珠通集卷十一、宗门统要续集卷四]
佛教谓不立文字语言、顿悟而明之禅。《联灯会要·卢山归宗智常禅师》：“师因小师 大愚 辞师，问甚处去，云：‘诸方学五味禪去。’师云：‘诸方有五味禪，我这里有一味禪，为甚不学？’” 宋 陈师道 《寄晁载之兄弟》诗：“端能过我三冬学，可復参儂一味禪。” 宋 王灼 《送演上人》诗：“据堂説法尽龙虎，只应饱取一味禪。”
頓悟成佛的禪法。
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