梅花鹿（学名：Cervus nippon）是鹿科鹿属动物，被列入《世界自然保护联盟》低危物种和中国国家一级保护动物。 梅花鹿分布于东亚，从西伯利亚到韩国、中国东部和越南；在日本和中国台湾等西太平洋岛屿也有分布，生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿平时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。体长125～145厘米，肩高70～95厘米，体重70～100千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。
鹿的一种。夏季毛栗红色，背部有白斑，状似梅花；冬季毛呈棕黄色，白斑不明显。雄鹿初生之角称鹿茸，可入药。
動物名。脊椎動物門哺乳綱偶蹄目。夏季毛栗紅色，背有白斑，冬季呈棕紅黃色。共有十三個亞種，分布在亞洲東南部。臺灣梅花鹿是其中體形較大之亞種，生活於中低海拔的平原及丘陵地。善跑，可製革。
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