燕脂（英文名：rouge），是丝绸染色的天然植物染料，古时多用于面部和唇部化妆使用，又称胭脂、焉支或燕支。最早起源可追溯到商纣至战国时期。 燕脂是从植物的叶、花中提取制作的染料。手工提取胭脂的做法是先把有露水红蓝花放置石钵中，用木棒捣成浆；再用清水浸渍，去黄色素；最后，提取花瓣中红色素，即成鲜艳的胭脂色。此方法称为“杀花法”，隋唐时期流传至日本等国家。在中国传统色彩体系中，是手工天然染色的重要颜色。
(1).即胭脂。一种红色的颜料。 南朝 梁 萧统 《美人晨妆》诗：“散黛随眉广，燕脂逐脸生。” 唐 元稹 《离思》诗之一：“自爱残妆晓镜中，环釵谩篸緑丝丛。须臾日射燕脂颊，一朵红苏旋欲融。”燕，一本作“ 臙 ”。 五代 马缟 《中华古今注·燕脂》：“盖起自 紂 ，以红蓝花汁凝作燕脂。以 燕 国所生，故曰燕脂。涂之作桃花粧。” 宋 陆游 《新津小宴之明日欲游修觉寺以雨不果呈范舍人》诗：“风雨长亭话别离，忍看清泪湿燕脂。”参见“ 燕支 ”。
(2).泛指红色。 唐 杜甫 《曲江对雨》诗：“林花著雨燕脂落，水荇牵风翠带长。”一本作“ 燕支 ”。 宋 王安石 《木芙蓉》诗：“水边无数木芙蓉，露染燕脂色未浓。” 宋 陆游 《初秋山中作》诗：“堆盘菱熟燕脂角，藉藻鱸新淡墨鳞。”参见“ 燕支 ”。
紅色顏料。亦泛指紅色。可作為化妝品或國畫顏料。
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