潮州木雕是广东潮州地区的一项民间雕刻艺术。 潮州木雕盛于明清。主要用以装饰建筑、家具和祭祀器具。这项技艺主要流行于潮州市湘桥区意溪镇莲上村、西都村，同时波及饶平、汕头、潮阳、揭阳、揭西、普宁、陆丰、大埔、五华、兴宁、梅县等县市和福建东南部沿海一带。潮州木雕常以“之”字形布局构图，利用山水亭阁将曲折、连续的故事巧妙地分割为不同画面；在构图处理上，其叙述方式有所谓的“径路”；潮州木雕的装饰设计最惹人注目的就是门，各部位装饰所用题材、形式和手法各不相同。 2007年6月5日，经国家文化部确定，广东省潮州市的李得浓、陈培臣为该文化遗产项目代表性传承人，并被列入第一批国家级非物质文化遗产项目226名代表性传承人名单。2018年5月21日，潮州木雕入选文化和旅游部、工业和信息化部制定的第一批国家传统工艺振兴目录。
广东省 潮州市 的木雕工艺品。多用作建筑装饰和家具装饰。内容有人物、花鸟、山水等。雕刻方法有浮雕、沉雕、通雕、圆雕等。以 潮安 、 潮阳 、 揭阳 、 饶平 、 普宁 、 澄海 等县为最发达。
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