电炉（electric furnace）是指引利用电热效应供热的工业电炉和家用电炉。工业电炉又分为电阻炉、感应炉两种，随着现代工业技术的发展感应炉成为电炉中最为节能的电转换加热方式，广泛应用家庭、医药、化工、冶金、等多个领域。电炉具有快速加热、容易控制温度、热效率高等特点。
一種利用電流的熱效果產生高熱，來取暖、烹飪，或工業上加熱、冶煉的爐子。依構造可分電阻式、電弧式及感應式等幾種。
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