为了破坏植物的顶端优势，使植物的侧芽和果枝长得更茂盛，农业上常常将植物的尖端去除。由于植物的尖端是产生生长素的部位，生长素有极性运输的特点，会从尖端向下运输，所以植物的侧芽生长素浓度最高。高浓度生长素抑制植物生长，低浓度生长素促进植物生长，所以植物顶端往往有生长优势，去除顶端的植物能够更好的发育侧芽，提高结实率。
(1).摘去花木顶端，促使侧生旁枝发育繁茂。
(2).谓打击突出者。 周立波 《暴风骤雨》第二部二五：“ 郭主任 叫他们都别信谣言，不会掐尖的。谁收得多，归谁家，不会归大堆。”
(3).见“ 掐尖落钞 ”。
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