杯酒释兵权，发生于乾德元年（963年），是宋初宋太祖赵匡胤通过酒宴威逼利诱高阶军官交出兵权的一次政治事件。 宋太祖赵匡胤本是后周大将，后来在陈桥兵变中被部下“黄袍加身”，篡位登基。为防止自己的故事重演，采纳赵普的建议，乾德元年（963年）春，宋太祖在退朝后留下石守信、高怀德、王审琦、张令铎、赵彦徽、罗彦瑰诸高级将领饮酒，在宴会上对石守信等大将威逼利诱，迫使其交出兵权，回家养老，从而收回了大将的兵权。宋太祖“杯酒释兵权”使用的和平手段，不伤君臣和气就解除了大臣的军权威胁，成功地防止了军队的政变，这是历史上有名的安内方略。 杯酒释兵权加强了封建中央集权，开启了文人治国的新时代，这一决策，不仅延续了两宋三百多年的历史，而且对后世的政治、经济、文化等都产生了深远的影响。
杯酒释兵权是成语。
宋太祖趙匡胤鑑於唐末以來藩鎮割據，武人為禍，打算把兵權收歸中央政府。因此即位後的次年某日，宴請石守信等將領，在宴會上暗示眾將領應及早退休，享受人生，以免被迫黃袍加身，釀成禍亂。石守信等人於是稱病辭職，交出兵權。見宋史．卷二五○．石守信傳。
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