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汤面

学习：187 次　更新时间：2023-10-08 18:38:46

汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品，以苏式汤面为代表，主要是以汤为主的面食。汤面制作方法有把小葱洗净，切碎放入碗中，同时加入盐、鸡精、生抽、醋。油烧至九成热倒入调料碗中，碗中倒入六分满的开水。水开下面条，煮熟后捞出放入调料碗即可享用。

汤面的拼音

拼音：tāng miàn 繁体字：湯麵

词典解释

汤面 (tāngmiàn)
1. 带放有调味品汤汁的面条 noodles in soup

国语词典

湯麵 (tāng miàn)

用湯煮的麵條。
- 清．徐珂．清稗類鈔．飲食類．麵：「通常所食之麵，有湯麵、炒麵、拌麵三大別。……湯者，煮之以湯。」

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