粮食生产基地，历来土地肥沃，适于种植水稻、小麦、玉米等主食，粮食作物的存活率和产量较高，能稳定粮食供应和粮食价格的农业生产地区。一般具有较好的粮食生产土地和资源，有较高的人均粮食占有量和较大的粮食保有量。按粮食种类的供应范围及其重要性，基地大致分为全国性和地区性两类。在中国，前者如黑龙江和吉林中部的松嫩平原及黑龙江的三江平原，湖南洞庭湖平原，湖北江汉平原，四川成都平原，广东珠江三角洲，苏浙太湖平原，苏皖江淮地区，江西鄱阳湖平原等。
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