陶谷（903年-970年），本姓唐，字秀实，邠州新平（今陕西彬县）人，北宋大臣。 陶谷早年历仕后晋、后汉、后周，曾先后担任单州判官、著作佐郎、监察御史等官职。北宋建立后，陶谷出任礼部尚书，后又历任刑部尚书、户部尚书。开宝三年（970年）病逝，追赠右仆射。 在电视剧《大宋传奇之赵匡胤》中，陶谷由演员孙宁饰演。
指 宋 人 陶穀 。历仕 后晋 、 后汉 ，至 后周 为翰林学士，故称。他曾得 党进 的家姬。一天 陶穀 掏雪水烹茶，问那家姬说：“ 党 家有这样的风味吗？”那家姬答道：“他是粗人，只知道在销金帐下浅斟低唱，饮羊羔美酒，哪有这种风味。”见《绿窗新话·党家妓不识雪景》。后“陶学士”遂为风雅之士的代名词。 元 无名氏 《杀狗劝夫》第二折：“又道是宜羊羔烂醉在销金帐底，不知他 陶学士 风流可也胜如 党太尉 。” 清 孔尚任 《桃花扇·罢筵》：“我们扮过了 陶学士 了。再扮一折 党太尉 何如？”
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