牲体的内脏和口舌。借指美味的菜肴。《诗·大雅·行苇》：“嘉殽脾臄，或歌或咢。” 唐 韩愈 李正封 《晚秋郾城夜会联句》：“洗沐恣兰芷，割烹厌脾臄。” 宋 沉辽 《寄题谭氏需亭》诗：“相期一穷达，岂止为脾臄。” 清 吴伟业 《哭志衍》诗：“客从远方来，咄嗟办脾臄。”
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