鼠肝，一般指鼠的肝，比喻轻微卑贱之物。《本草经集注》记载可药用。
(1).鼠的肝。比喻轻微卑贱之物。 唐 高彦休 《唐阙史·军中生饩》：“及大军加境，畅饮荐羞，不常厥味，猫脾鼠肝，亦登於俎。” 宋 陆游 《寓怀》诗：“成败两蜗角，贵贱一鼠肝。” 金 王寂 《自东营来广宁道出牵马岭经梁利器墓下》诗：“功名倒挽九牛尾，富贵真成一鼠肝。”
(2).谓色如鼠肝，即赤色。《释名·释地》：“ 徐州 贡土五色，有青、黄、赤、白、黑也……土，赤曰鼠肝，似鼠肝色也。”
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