糯米纸是一种可食用薄膜，透明无味，入口即化，厚度一般为0.02毫米至0.025毫米。糯米纸被食用后，在体内酸或酶的催化下发生水解反应，最终生成葡萄糖，对人体没有危害。被广泛应用于糖果工业中，不仅可以防止糖果之间相互黏结，还可以防止糖果与包装纸相粘，同时还有防潮的作用。 糯米纸是用淀粉，外加明胶和少量卵磷脂混合制成的。
用淀粉制成的薄膜。用以包装糖果、点心或药品，可以防潮。
將澱粉調成稀漿，去除雜質，製成澱粉糊。塗在乾燥器上，待乾燥後形成一層透明薄紙。常用於糖果、糕點的包裝上，可食用。
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