一种无定形碳,含7%～11%的碳、约80%的磷酸钙和其他无机盐。由脱脂骨头在隔绝空气的条件下经脱脂、脱胶、高温灼烧、分拣等多道工序碳化制得。 骨炭为难溶于水的白色块状，粒度大于5mm，富含磷钙等元素的物质。可作为陶瓷、药物、塑料等添加剂、也可作磨光剂、冶金脱模剂。我们日常生活中常的骨瓷，就含有较多的骨炭成分。
將動物的骨骼密閉、加熱、脫脂所製成的活性炭，可用來吸收色素或臭氣。
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