谷物是谷类植物或粮食作物的总称,其涵盖的范围较广,包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮,主要是植物种子和果实,是许多亚洲人民的传统主食。 谷物在中国可大体分为三类,分别是禾谷类、豆菽类和薯类。
穀類作物的通稱。
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