基本解释： 1.新收获的谷物;新成熟的谷物。词语分开解释： 新 : 新 xīn 刚有的，刚经验到的；初始的，没有用过的，与“旧”、“老”相对：新生。新鲜。新奇。新贵。 谷 : 谷（③④穀） gǔ 两山间的夹道或流水道，或指两山之间：山谷。河谷。喻困境：进退维谷（进退两难?
新收获的谷物；新成熟的谷物。《论语·阳货》：“旧穀既没，新穀既升，钻燧改火，期可已矣。” 宋 范成大 《江源县张季长正字家善颂堂》诗：“田头新穀升，一饭香满屋。” 程善之 《自芜湖至徽州道中》诗：“屋后何所积？山中刈新穀。”
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