浮小麦（拉丁学名：Triticum aestivum L.），禾本科小麦属植物小麦的干燥轻浮瘪瘦的果实。其秆直立，丛生，具6~7节；叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形；穗状花序直立，小穗含3~9小花，颖卵圆形，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，内稃与外稃几等长。它在中国产麦地区均有生产。
指干瘪的麦子。可入药。 明 冯梦龙 《山歌·久别》：“姐道：‘郎呀，你好像浮麦牵来难见麵，厚纸糊窗弗透风。’” 明 李时珍 《本草纲目·穀一·小麦》：“浮麦，即水淘浮起者……主治：益气除热，止自汗盗汗，骨蒸虚热，妇人劳热。”
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