醋栗（拉丁学名：Ribes burejense F. Schmidt），又称刺果茶藨子，是茶藨子科茶藨子属落叶灌木。 醋栗，高1-1.5 (2) 米；老枝较平滑，灰黑色或灰褐色，小枝灰棕色，幼时具柔毛，在叶下部的节上着生3-7枚长达1厘米的粗刺，节间密生长短不等的细针刺；芽长圆形，先端急尖，具数枚干膜质鳞片。叶宽卵圆形，长1.5-4厘米，宽1.5-5厘米，不育枝上的叶较大，基部截形至心脏形，5月中、下旬开花，果实南方5月底，北方6月下旬至7月开始采收，较其他果类早上市，而且耐贮运。 产自黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、河南。生于山地针叶林、阔叶林或针、阔叶混交林下及林缘，也见于山坡灌丛及溪流旁，海拔900-2300米。蒙古、朝鲜、远东地区也有分布。 醋栗，果实有刺，味酸，可供食用，但以制作果汁和果酒为宜，中国东北地区民间也用其根浸酒饮用。
落叶灌木，茎丛生，有刺，叶子略呈圆形，花白色。果实亦称醋栗，是球形的浆果，黄绿色或红色，味酸，可以制果酱。
植物名。茶藨子科茶藨子屬。落葉灌木。莖有刺，葉略圓，有鋸齒，具長柄。春夏間梢上葉腋生花梗，開白色小花，瓣五，結漿果，橢圓形，味酸，可製果醬。
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