清酒
学习：165 次 更新时间：2023-10-07 17:34:49
清酒是以大米和天然矿泉水为原料自然发酵而成的酿造酒，酒色呈现淡淡的黄色或者清新透亮，口感或绵柔，或清冽，或浓醇，或清爽，种类多样，口感丰富，是日本民众餐桌上的常客。 清酒可分为“特定名称酒”和“特定名称酒以外”两大类，特定名称酒以外“的清酒是达不到规定基准的酒，必须温热饮用以藏拙。“特定名称酒”基本上是要在冷冻或室温下饮用。 在日本，十四代、阳乃鸟、而今、小布施、寒菊、宫寒梅等是比较常见的清酒。
清酒的拼音
拼音：qīng jiǔ
词典解释
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清酒
- 古代指祭祀用的陈酒 old wine as sacrificial offerings
- 清醇的酒;美酒 refresh and mellow alcoholic drink
- 醒酒 dispel the effects of alcohol;sleep it off;sober up
- 食之可以清酒。——明· 刘基《诚意伯刘文成公文集》
国语词典
清酒
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祭祀用的酒。
- 詩經．小雅．信南山：「祭以清酒，從以騂牡。」
- 周禮．天官．酒正：「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。」
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清醇的酒。
- 兒女英雄傳．第三十六回：「盃裡滿滿的盛著一盃清酒，老爺兢兢業業，舉得升空過頂。」
