稻米酿造的醴酒。《左传·哀公十一年》：“﹝ 辕颇 ﹞道渴，其族 辕咺 进稻醴、粱糗、腶脯焉。”《礼记·内则》：“饮重醴，稻醴清糟，黍醴清糟，粱醴清糟。”《礼记·杂记》：“醴者，稻醴也。” 孔颖达 疏：“‘醴者，稻醴也’者，言此醴是稻米所为。”
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