石液，也就是石油的别名，是一种粘稠的、深褐色液体。主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物。石油的成油机理有生物沉积变油和石化油两种学说，前者较广为接受，认为石油是古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化形成，属于生物沉积变油，不可再生；后者认为石油是由地壳内本身的碳生成，与生物无关，可再生。石油主要被用来作为燃油和汽油，也是许多化学工业产品如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等的原料。“石油”这个中文名称是由北宋大科学家沈括第一次命名的。
石油的别名。 宋 沉括 《梦溪笔谈·杂志一》：“ 鄜 延 境内有石油……予疑其烟可用，试扫其煤以为墨，黑光如漆，松墨不及也，遂大为之。其识文为‘延川石液’者是也。” 清 俞正燮 《癸巳类稿·黟县山水记》：“《延安府志》云： 延川县 北九十里有石油井出石油，六月收，以涂疮痏。亦曰脂水，亦曰石液。”
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