叶鞘（leaf sheath），植物叶的基部扩大，包围着茎的部分，见于单子叶植物中禾本科和兰科的叶。禾本科植物的叶鞘具有保护茎的居间生长、保护叶胶内幼芽以及加强茎的支持作用等功能。
植物平行脈葉的基部，或托葉二片相結合成管狀而包在莖外者，稱為「葉鞘」。
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