原生质体（protoplast）是脱去细胞壁的细胞，是一生物工程学的概念。动物细胞也可算做原生质体。 原生质体一词来源于原生质（protoplasm）。原生质指组成细胞的有生命物质的总称，是物质的概念。原生质体是组成细胞的一个形态结构单位。在细胞学历史上，“细胞”（cell）一词是由Hooke提出的，意为“小室”。后来发现了原生质，对细胞的认识与Hooke时期不同了，1880年Hanstein提出“原生质体”一词。由于细胞一词的出现较原生质体早，故沿用至今。
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