盖-呂薩克定律（英语：Gay-Lussac's law）是指在同温同压下，气体相互之间按照简单体积比例进行反应，并且生成的任一气体产物也与反应气体的体积成简单整数比。此一化学定律由法国化学家雅各·查理(1787年)和约瑟夫·给吕萨克(1802年)各自独立发现，并在在1808年由给吕萨克发表。此一定律也被称为查理定律、道尔顿定律或阿蒙顿定律。盖-呂薩克定律可以分成两个子定律，一个是定压查理定律，另一个则是定容查理定律。
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