长生果

花生（学名：Peanut），原名落花生（拉丁学名：Arachis hypogaea L），别名地豆、番豆，豆科落花生属植物。 花生一年生草本。根部有丰富的根瘤；翼瓣与龙骨瓣分离，翼瓣长圆形或斜卵形，细长；花柱延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，小，疏被柔毛。花果期6-8月。花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区；原产于南美洲。在中国，山东生长较佳。现世界各地广泛栽培。落花生为重要油料作物之一，种子含油量约45%，除食用外，亦是制皂和生发油等化妆品的原料；油麸为肥料和饲料；茎、叶为良好绿肥，茎可供造纸。 吃花生的好处有抗老化性、凝血止血、滋血通乳、促进发育、增强记忆等。选择花生要将外观呈黄绿色的花生剔除，经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，花生煮着吃的相对来说较为安全，也易于消化吸收。《纲目拾遗》记载花生具有健脾养胃、润肺化痰的功效，主治脾虚反胃、乳妇奶少、脚气、肺燥咳嗽、大便燥结。在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂。

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