寒食节（Cold food festival），中国传统节日，在夏历冬至后的105日，清明节前一二日，又被称为“冷节”“禁烟节”，曾被称为中国民间第一大祭日，也是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，在这一天人们禁烟火、只吃冷食。历史上不同朝代、不同地区对寒食节的时间不一致，有的在清明前一、二日，有的在清明后一日，但基本都与清明节时间接近。寒食节以往按照习俗禁烟火，只吃冷食。经过后世的发展逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。 寒食节起源据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山，最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。清初汤若望历法改革以前，清明节定在寒食节两日之后；汤氏改革后，寒食节定在清明节之前一日。 寒食节当日食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等。与寒食节相关的作品有宋朝杨万里所作《寒食上冢》及唐朝张籍所作《寒食看花》等。
即寒食节。 宋 庞元英 《文昌杂录》卷二：“有 唐 禁烟节亦宴百官廊下，皆冷食。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·清明》：“清明即寒食，又曰禁烟节。”参见“ 寒食 ”。
清道光十九年六月三日，兩廣總督林則徐奉命嚴禁鴉片，於虎門當眾焚毀二萬餘箱。國民政府成立後，厲行禁煙政策，於民國十九年訂定六月三日為禁煙節。
寒食節的別名。
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