解剖上的贲门位于管状食管向下延伸为囊状的胃壁处的食管胃交界，在希氏角或腹膜反折水平，相当于食管下括约肌下缘，向上与食管相接续。通常位于第11胸椎体左侧、第7肋软骨后方，距腹前壁约10cm，与中切牙相距约40cm。食管腹部在下行时急转向左，与贲门相延续。食管右缘与胃小弯相延续，左缘与胃大弯连续。在解剖上无特定的与贲门有关的括约肌。
中医称胃上端的开口。即胃与食管相连的部分。《医宗金鉴·刺灸心法要诀·胃府经义》：“ 张介宾 曰：胃之上口名曰賁门，饮食之精气，从此上输于脾肺，宣布于诸脉。”
胃與食道相連的部分，為胃上端的開口。食道中的食物通過賁門進入胃內。脊椎動物的胃，概具上下二門；上門與食道相接，稱為「賁門」；下門通於腸管，稱為「幽門」。
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