藻类植物是一类比较原始、古老的低等自养型生物。 藻类植物其构造简单,没有根、茎、叶的分化,多为单细胞、群体或多细胞的叶状体,大小差别很大,含光合色素,能进行光合作用。它约有3万种,主要分布于淡水或海水中,某些种类过度繁殖会引起赤潮、水华等现象。藻类分布的范围极广,对环境条件要求不严,同时自身适应性较强。 海藻类食物包括:发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等。
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