糕点

糕点是一种食品，起源于约6000年前，历经原始公社、夏朝而至商周。 糕点是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。 糕点种类从专业工艺角度分为：油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其他类。

糕点的拼音