甜叶菊（拉丁学名：Stevia rebaudiana Hemsl.），别名为甜菊，菊科甜叶菊属多年生草本植物。 一年生苗为单茎，多年生以后呈丛生。其株高1到1.3米，根梢肥大，长可达25厘米，茎直立，基部稍木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色，瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛，花期7到9月，果期9到11月。其原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地，中国北京、河北、等地均有引种栽培，喜在温暖湿润的环境中生长，对光敏感。
菊料植物。多年生草本。一年生植株高1米左右。叶含有“甜叶菊苷”，味极甜，是良好的天然甜味剂，用于食品工业或供糖尿病患者食用。
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