莲花白（小白菜、白菜包菜）原产自地中海沿岸，是二年生草本植物。 该植物基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色偏于灰蓝，表面有粉状蜡质。新叶抱茎，色泽淡白绿；春季开乳黄色十字形花；角果长圆柱形，先端呈鸟嘴状喙尖。它性喜冷凉、湿润，不耐干旱、高温。
(1).亦作“ 莲华白 ”。酒名。 金 元好问 《拾瓦砾》诗：“ 倪 家莲华白，每酿必见貽。” 元 李治 《鹧鸪天·中秋同遗山饮文仲家莲花白》词：“情知天上莲花白，压尽人间竹叶青。” 鲁迅 《呐喊·端午节》：“莲花白竟赊来了，他喝了两盃，青白色的脸上泛了红。”
(2).蔬菜名。 艾芜 《石青嫂子》：“黄牙白、莲花白必须到冬天才能长好卷起。”
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