薄脆，又称馃箅，是北方地区的传统小吃，用饺子皮炸成，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口，能单独当零食吃，也可用来做煎饼馃子。
(1).物体的质地薄而脆。 崔璇 《在区委会里》：“小河边薄脆的透明冰层，到中午就化得无影无踪。”
(2).指一种又薄又脆的饼。 宋 高似孙 《纬略》卷四：“ 似孙 昔奉祀 攒陵 ，得牙盘食，有所谓薄饵，状如薄脆，而甘脆特甚。” 明 胡侍 《真珠船》卷三：“宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。”《醒世姻缘传》第十七回：“叫人把那些盒子端到船上：二盒果馅饼，两盒蒸酥，两盒薄脆。”
既薄又脆。
一種圓形薄而脆的點心。
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