农科

《农政全书》共60卷，50多万字，内容非常详尽。全书共分为12个部分：第一部分“农本”，在全书中起到了突出指导思想的作用。内容有《经史典故》、《诸家杂论》、《国朝重农考》。这一部分包括了第一卷至第三卷。第二部分“田制”，主要记述的是农田制度。内容有《玄扈先生井田考》和《田制篇》，包括第四和第五两卷。第三部分“农事”，主要介绍了土地屯垦、农事季节和天气等方面的经验及知识。内容较为详细和全面，因此占用了第六至第十一卷共六卷的篇幅，其中包括了《营治》、《开垦》、《授时》以及《占候》。第四部分是“水利”，主要叙述了农田水利方面的问题。徐光启非常重视水利建设对农业发展的影响，因此在第十二至第二十卷九卷当中，专门叙述了与兴修水利有关的许多问题。内容分为《总论》、《西北水利》、《东南水利》（三篇）、《水利策》、《水利疏》、《灌溉图谱》、《利用图谱》、《泰西水法》（上、下两篇）。第五部分“农器”，记述的是农业生产及加工过程中所使用的器具，主要内容直接来自源于王祯的《农书·农器图谱》。这一部分包括了四卷（第二十一卷至第二十四卷）。第六部分“树艺”，记述了各种农作物以及果树的栽培和管理技术，分为《谷部》（上、下）、《瓜部》、《蔬部》、《果部》（上、下）四类，在书中一共占有六卷（第二十五卷至第三十卷）。第七部分为“蚕桑”，集中记述了栽植桑树和养蚕的经验和技术，并以图谱的形式形象地介绍了采桑、抽丝以及纺织所用的工具。分为《养蚕法》、《栽桑法》、《蚕事图谱》、《桑事图谱》、《织维图谱》。这一部分共包括四卷（第三十一卷至第三十四卷）。第八部分“蚕桑广类”，主要记述了纺织用的棉、麻、葛等纤维作物的栽培，是与“蚕桑”并列而论的部分，分为《木棉》和《麻》两类，共为两卷。第九部分“种植”，主要介绍了经济林木、特用作物以及药用作物的栽培及管理方法。包括了《种法》、《木部》、《杂种》（上、下），这一部分共为四卷。第十部分“牧养”，顾名思义，记述的是畜牧和水产方面的技术，内容还涉及到医学知识。仅有一卷。第十一部分是“制造”，主要记述的是农产品加工、土木及日常生活知识等方面的内容。分为《食物》和《营室》两类，也只有一卷。第十二部分“荒政” 也是最后一部分， 其中辑录了贮粮备荒的文献及史料。包括《备荒总论》、《野菜谱》以及附在后面的《救荒本草》、《野菜谱》。《农政全书》对农业生产中的许多方面的问题都考虑得十分周全，影响和决定收成的因素，如土壤、气候、耕作方法等在书中几乎都有论述。书中将土地按照品质的高低划分为3种不同的档次，指出不同的土地适合种植不同的庄稼，所有土地中最好的叫五粟，这种土地，干湿适度，上面没有杂草和沼泽。上土一共六种30类，能种植12种植物。中土一共6种30类，能种12种植物。下土一共6种30类，能种12种植物。又如书中所提到的耕田之道：先从黑土开始，这是因为黑土少沼泽而又易保持水分。早耕的先于时令，晚耕的又后于时令，于是冷热不调，庄稼容易遭受 灾害。田地要大而平，水沟要窄而深，这样才利于生长。播种不要太密集也不要太疏松。农政全书在鼓励农业的同时，还兼顾到农民的切身利益，提出了许多宝贵的致富方法以及建议。例如作者在书中指出：立梅过后的五天之内，如果天气晴朗，就多雨水。这一年丝棉价格必定会偏贵。《农政全书》区别于其他农书的一个显著的特点是，该书将“农政”摆在了首位。《农政全书》提出的农政方面的主张，在一定程度上影响了后来的社会政策。一、招抚移流人户，钱粮负担重，差役搜刮繁，水涝干旱无止境，人民没有不逃离外乡的，让他们回来耕种，务必使他们得以妥善安排。二、全部免除积累拖欠，查清荒田边一项，全家是逃荒的，征粮可缓。三、根据情况配给耕牛种子，根据他们垦田的多少，耕种难易，酌情接济。四、免除杂役差遣。五、禁绝豪强兼并。这个法令设立后，那些崇本务实的人，将安排铲除柞树、荒草，荒地就开垦出了。六、禁止占有芦苇茭草小利，凡是芦苇茭草等地，全部开垦出来重新播种。七、明定税期，三年半税，五年全税，使农民知道应付的税额，奸猾的人不能得到幸免，守法的良民也就不用承担其他烦恼的费用，每个人都安心尽力了。八、分任各区公正。公正，就是粮长的别名，一地区率众纳粮的头人，可将各地区的荒田，以十分为标准，分划出困难的和容易的，由地区的公正管理，分别加以监督开垦。九、驱使打架的恶少归附农业。打架的风气，本县很猖獗。要刹刹他们专横跋扈的风气，开荒垦田是使他们有回心转意归附农业的想法。这也是变习移俗的一种方法，荒地便能得以开垦了。十、使聚众赌博和游手好闲之徒归附农业。赌博，是荡产赌家的媒介、偷盗成贼的胚胎，约束他们，压制他们狂惑之志，使整个风气转变，垦田也就有望了。十一、驱使贩盐无籍的人归附农业，盐贩归附了农业，日积月累，开垦有望了。十二、驱使讼师归附农业。败坏习俗的，就是那些勾结官府，包揽讼事而从中牟利的人，驱使他们从事耕种让他们刁钻狡猾等不良的想法，在劳动中得到消除。

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