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熟食

学习:191 次 更新时间:2023-10-11 13:02:21

熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。 2017年12月1日,《公共服务领域英文译写规范》正式实施,规定熟食标准英文名为Delicatessen或Cooked Food。

熟食的拼音

拼音:shú shí

词典解释

  1. 熟食 (shúshí)
    1. 多指已烹调的供出售的熟肉食 cooked food

国语词典

熟食 (shú shí)
  1. 煮熟了再吃。

    • 漢.班固.bai*虎通德論.卷一.號:「燧人何鑽木,燧取火,教民熟食,養人利性,避臭去毒,謂之燧人也。」

    反义词: 生食

  2. 經烹製的食品。

    • 左傳.哀公元年:「親巡其孤寡而共其乏困,在軍熟食者分而後敢食。」
    • jin**梅.第二回:「大官人怎的不認的?他老公便是縣前賣熟食的。」

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