彭窑是元代彭均宝在山西霍县设窑烧制仿古定器折腰式白瓷之代称。其器体薄尚素，土脉细白续腻，与定窑白瓷相似，但比青口欠滋润，极脆，时称“新定窑”或“霍器”。
元 代名匠 彭均宝 烧窑于 霍州 ，制品仿 北宋 定窑，胎薄质细，净白尚素，当时称为“彭窑”。又称“新定窑”。参阅 明 曹昭 《新增格古要论·古窑器论·彭窑》。
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