香榧子(xiāng fěi zǐ),又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等,是一种红豆杉科香榧树的种子。 香榧子主要生长在中国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等地。香榧子果实外有坚硬的种皮包裹,大小如枣,核如橄榄,两头尖,呈椭圆形,成熟后果壳为黄褐色或紫褐色,种实为黄白色,富有油脂和特有的一种香气。种子经炒熟后味美香酥(市场上名为椒盐香榧),含油量41.89%,蛋白质10%,碳水化合物28%,灰分2.6%,其他13.51%;种子油可食用,并可制润滑剂和制蜡。
即榧实。以产于 江西 玉山 而得名。 宋 苏轼 《送郑户曹赋席上果得榧子》诗:“彼美 玉山 果,粲为金盘实。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·果三·榧实》。
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