鳀鱼，是鲱形目鳀科脊索动物。 鳀鱼下颌短于上颌，体被薄圆鳞，极易脱落。无侧线，腹部圆，无梭鳞，尾鳍叉形。小型鱼，产卵鱼群体长为75~140毫米，体重5~20克。是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类，趋光性较强，是其它经济鱼类的饵料生物。以浮游硅藻、小型甲壳类和小鱼为食。主要分布于北太平洋西部，广泛分布于中国的渤海、黄海和东海。
加工製成的小鯷魚乾。
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