扬谷机是一种用于去除稻麦壳的风扇车，又称风柜、扇车、飏车、扬车、扬扇、扬谷器。是一个对西方农业革命极其必要的工具。公元前2世纪，古代汉族劳动人民发明了旋转式扬谷扇车。到18世纪初，西方才有了扬谷扇车，比中国晚了二千年左右。
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