明虾（学名：Penaeus chinensis，又名：中国明对虾），甲壳纲十足目对虾科对虾属节肢动物。其与墨西哥棕虾、圭亚那白虾并称为“世界三大名虾”。 明虾虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足。其喜生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。
即对虾。 金 武祥 《赤溪杂志》：“明虾，一作螟虾，大者长五六寸，肉色明透；其首有红膏凝结，最鲜美， 赤溪 亦时有之。”
動物名。節肢動物門。身長十五到二十釐米，甲殼薄而透明，第二對觸角上的鬚很長，產於黃海和渤海灣中，是我國的特產。
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