标准海水经过放置和严格的过滤处理，调整其氯度为19.38‰左右（其氯度值准确测定到0.001‰）的大洋海水。密封于玻璃安瓿瓶中。国际上以此作为测定海水的氯度和 盐度的统一标准。使用标准海水代替其他标准溶液来测定海水氯度的优点，可以避免受原子量改变的影响。1937年国际上制作了一批氯度为19.381‰的标准海水。为使用方便，有的国家根据国际标准海水，制备了本国的标准海水。中国标准海水由中国海洋大学生产，其氯度值与中国海平均氯度数值相近，在17—19‰左右。
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