蟠桃（学名：Prunus persica 'Compressa'）是李亚科桃属植物，属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种，统称为碧桃。 蟠桃近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，是桃的变种，常见的品种有红花绿叶碧桃、红花红叶碧桃等多个变种，具有很高的观赏价值。品种有碧桃、绯桃、红花碧桃、千瓣红桃、垂枝碧桃等。 2023年2月8日，在河北保定满城区要庄乡小马坊村的温室大棚里，蟠桃花竞相绽放，阵阵花香扑鼻而来。管护蟠桃时采用物理防治病虫害，成果品质特别好，现在疏花，4月下旬到5月上旬就可以上市。
即蟠桃。亦指其产地。《隋书·炀帝纪下》：“提封所渐，细柳、盘桃之外；声教爰暨，紫舌、黄枝之域。”参见“ 蟠桃 ”。
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