变温动物（又名：冷血动物）是指体温随环境温度的改变而变化的动物，如爬行类、两栖类和鱼类等动物。 变温动物因为体内没有自身调节体温的机制，仅能靠自身行为来调节体热的散发或从外界环境中吸收热量来提高自身的体温。
没有固定体温的动物，体温随外界气温的高低而改变，如蛇、蛙、鱼等。俗称冷血动物。
隨環境溫度之不同而變化體溫之動物，稱為「變溫動物」。如魚類、兩棲類、爬蟲類及所有的無脊椎動物，都是變溫動物。
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