椒目，草本植物多分枝；干燥的种子呈卵圆形或类球形，直径约3～5毫米，表面黑色有光泽，有时表皮巳脱落，露出黑色网状纹理。种皮质坚硬，剥离后，可见乳白色的胚乳及子叶，气香，味辛辣。
花椒内的黑子。 北魏 贾思勰 《齐民要术·种椒》“熟时收取黑子”原注：“俗名‘椒目’。” 宋 寇宗奭 《本草衍义·蜀椒》：“其中子谓之椒目，治盗汗尤工。” 清 陈淏子 《花镜·椒》：“内有小黑子突出，如人之瞳子，故有椒目之称。”
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