石斧是远古时代用于砍伐等多种用途的石质工具，一般呈梯形或近似长方形，以两面刃、多斜刃、斜弧刃、正弧刃、平刃等不同方法磨制而成。 石器，是人类社会发展史上最早使用的生产工具，广泛用于采集、渔猎、农业和手工业。在原始社会里，人类的劳动工具是用天然石头做成的，这种主要使用石制工具的时代，考古学上称为石器时代。考古学家根据发现的石制工具以及有关的活动遗迹，来划分不同的发展阶段。打制加工石器的时代叫做旧石器时代，磨制加工石器的时代叫做新石器时代。
石制之斧。 唐 冯贽 《云仙杂记》卷一：“ 玄针子 得石斧，铭曰：‘天雷斧，速文步，敲石柱。’” 郭沫若 《中国史稿》第一编第二章第三节：“当时（母系氏族社会时期）已知道用石斧、石锛、石凿以及烤烧的办法加工木料，制成各种器具。”
用石磨製成的斧頭。新石器時代已見使用。
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