树薯又称木薯、树番薯、木番薯。树薯是大戟科（Euphorbiaceae）木薯属（Manihot mill）多年生产亚灌木植物，学名Manihot utilissima pohl，英文名Cassava。树薯是热带作物，原产于南美亚马逊河流域。
植物名。大戟科木薯屬，落葉灌木。莖有髓，脆而易折，分枝為三叉。葉掌狀，三至七深裂。花為圓錐花序，黃或紅黃色。果實為球狀蒴果，具稜翅。其肉質地下塊根亦稱為「樹薯」。可供食用或製粉，並為酒精及味精之主要原料。原產巴西，分布於西、南非洲及亞洲南部各國。
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