白龟，是普通乌龟发生白化以后形成的个体。白化是基因变异的一种，会导致生物表现型出现某种与本种种间生物不同的差异，白化是由于生物缺少黑色素而导致的。白龟在古代被视为神灵的化身，甲壳被用于占卜。
白色的龟，古人以为瑞物。传说 晋 咸康 中， 豫州 刺史 毛宝 戍 邾城 ，有军人于市买得一白龟子长四五寸，养之渐大，放诸江中。 邾城 之败，养龟人自投于水中，觉如堕一石上，视之，乃先所养白龟，长五、六尺，送至东岸。徐游而去。事见 晋 陶潜 《搜神后记》卷十。 前蜀 贯休 《江边祠》诗：“精灵应醉社日酒，白龟咬断菖蒲根。” 明 沉德符 《野获编·禨祥·白鹿》：“ 嘉靖 十二年， 河南 巡抚 吴山 献白鹿，为大臣諂媚之始，此后白兔、白龟、白鹊，相继不絶。”
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