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蒜泥

学习：201 次　更新时间：2023-10-12 14:36:07

蒜泥是一种家常菜配料。口味辛辣。多用作佐料，也可药用。大蒜具有抗菌消炎、保护肝脏、调节血糖、保护心脑血管系统的作用。蒜泥主要食材是大蒜。其做法是将大蒜去皮捣碎成泥状即可。

蒜泥的拼音

拼音：suàn ní

词典解释

蒜泥 (suànní)
1. 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃 mashed garlic

国语词典

蒜泥 (suàn ní)

將蒜頭搗成泥狀，可用以佐食或調味。
- 水滸傳．第四回：「那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前。」

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